椒鹽鮮魷免炸

是很多人喜愛的菜式卻怕油膩感? 大尾魷厚肉鲜味。焗爐烤雖不及油炸酥脆,但一樣有焦香味,且非常乾身。配即炒淮鹽,很惹味。魷魚切片飛水,隔水後用廚房紙印乾。用油,少許鹽,半瓶蓋紹興酒略醃,撲上一層薄生粉,放上焗爐架。預熱焗爐 較grill

彈牙又惹味而且做法簡單,自己做價錢比上街吃便宜得多!非常適合佐酒或款客~主要食材鮮鮑魚6 隻乾蔥1 粒米酒1 湯匙指天椒3 隻蒜蓉1 湯匙葱花1 湯匙蒜鹽1 湯匙炸蒜1 湯匙1椒鹽鮑魚仔鮮鮑魚用牙刷刷淨起肉,去掉內臟,在肉上2椒鹽鮑魚仔乾葱切絲。

椒鹽鮮魷為港式大排檔常見的小菜。汆燙好的魷魚以醬油、糖、胡椒粉和紹酒調味攪均,再撲上一層薄薄的生粉,然後下鍋油炸至金黃色。再起鍋下蒜末和紅椒粒炒香,將已炸好的鮮魷放回鍋中,加入椒鹽粉和蔥花快炒數下就完成了一道外層薄脆,酥化而

大家都知椒鹽鮮魷係要炸 架啦 果日我唔知係孤寒落得太少油 定係炸魷魚唔應該搽蛋醬 我俾d超滾油彈親呀~~ 真係痛到飛起呀 彈到手都算喇 仲要有一大滴彈到個心口 即刻走去沖水都已經甩皮囉

椒鹽鮮魷 :椒鹽野用黎送酒一流呀!椒鹽野用黎送酒一流呀! Toggle navigation 炸魷魚前一定要把水份印乾咗就容易脆些 Tags: 椒鹽 蒜蓉 鮮魷 生粉 椒鹽鮮魷 紅辣椒 有 0 人交功課 上傳照片

再來是椒鹽鮮魷,上桌時已聞到好香,雖然調味有點不夠(可能我太重口味) ,加點喼汁同吃就可提味,我也一件接一件吃過不停呢!跟住全場望住我們碟餸,就係豉椒牛肉煎米粉,賣相真係好吸睛,不過味道卻跟我預期有點出入,煎米粉雖然香脆,但應

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呢道椒鹽鮮魷味道都唔錯, 炸粉好薄, 但椒鹽味略為唔夠 0 讚好 0 讚好 0 讚好 椒鹽鮮魷 33 瀏覽 0 讚好 0 留言 呢個炸雲吞一上枱既時候真係嘩左一聲, 因為好大碟, 同埋好耐冇食過炸雲吞 平時係出面食果D炸雲吞都係只會比碟甜酸醬你, 但呢度個甜酸醬仲有

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23/7/2007 · 02.再以椒鹽及糖調味,攪均,在魷魚面上撲上一層薄薄的生粉。 03.最後將已調味的魷魚放入滾油,炸至金黃色,撈起隔油上碟。 小秘訣 在魷魚片上沾厚粉落鑊炸就可以炸出鬆脆魷魚。錯錯錯! 要魷魚炸起來鬆脆可口,秘訣反而在於--只要在鮮魷面

回答數: 2

椒鹽鮮魷是大牌檔常見的菜式,炸至酥香的魷魚配合蒜頭、乾蔥、指天椒的香辣味道,令人食指大動。 烹飪時間:1 小時 份量: 2人 食材 一般食材 中型魷魚

6/8/2019 · 椒鹽鮮魷要炸、要整椒鹽佐料,但其實一點都不難。處理鮮魷的步驟在影片都見到,去衣、除走內臟、